Receita 09
Frango Assado com Cúrcuma e Limão
40 min2 porções
Ingredientes
- 2 filés de frango
- Suco de 1 limão
- 1 colher (chá) de cúrcuma
- 2 dentes de alho amassados
- Azeite, sal, pimenta-do-reino
Modo de preparo
Marina o frango por 15 min com tudo. Asse a 200°C por 25 min. Sirva com salada de folhas e quinoa.
Receita 10
Salmão com Crosta de Sementes
20 min1 porção
Ingredientes
- 1 filé de salmão (150g)
- 1 colher (sopa) de gergelim + linhaça + chia
- Suco de ½ limão
- Azeite, sal e pimenta
Modo de preparo
Tempera o salmão, cobre com mistura de sementes, asse a 200°C por 12 min. Ômega 3 é anti-inflamatório direto.
Receita 11
Quinoa Mediterrânea
20 min2 porçõesvegano
Ingredientes
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1 pepino japonês picado
- 10 tomates-cereja cortados ao meio
- Folhas de hortelã
- Suco de limão + azeite
Modo de preparo
Mistura tudo numa tigela. Tempera com limão, azeite, sal e hortelã. Quinoa é proteína completa.
Receita 12
Strogonoff de Frango Anti-Cândida
30 min2 porções
Ingredientes
- 2 filés de frango em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 200g cogumelos paris
- 200ml creme de leite vegetal (coco)
- 1 colher de mostarda Dijon
Modo de preparo
Refoga alho e cebola, dora o frango, adiciona cogumelos, depois creme e mostarda. Sirva com arroz integral e batata-palha de inhame.
Receita 13
Bowl de Arroz Integral, Brócolis e Ovo
15 min1 porção
Ingredientes
- ½ xícara arroz integral cozido
- 1 xícara brócolis no vapor
- 1 ovo cozido
- 1 colher (sopa) de gergelim torrado
- Shoyu light + gengibre ralado
Modo de preparo
Monta o bowl em camadas. Tempera com shoyu light, gengibre e gergelim. Brócolis tem indol-3-carbinol, anti-fúngico natural.
Receita 14
Sopa de Lentilha com Couve
30 min3 porçõesvegano
Ingredientes
- 1 xícara de lentilhas (deixadas de molho)
- 1 cenoura, 1 cebola, 2 dentes de alho
- 1 maço de couve fatiada
- 1L de água ou caldo
- Cúrcuma, sal, pimenta
Modo de preparo
Refoga cebola, alho, cenoura. Adiciona lentilhas e água. Cozinha 25 min. No final, joga couve. Lentilha é fibra + ferro.
Receita 15
Tilápia ao Limão e Alcaparras
15 min1 porção
Ingredientes
- 1 filé de tilápia
- Suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de alcaparras
- Azeite, sal, pimenta
- Folhas de salsinha
Modo de preparo
Grelha a tilápia em frigideira com azeite. No final, adiciona limão e alcaparras. Sirva com purê de couve-flor.
Receita 16
Curry de Grão-de-Bico com Espinafre
25 min2 porçõesvegano
Ingredientes
- 1 xícara grão-de-bico cozido
- 1 cebola, 2 dentes alho, 1 colher (sopa) gengibre
- 200ml leite de coco
- 1 colher (sopa) curry em pó
- 1 maço de espinafre
Modo de preparo
Refoga cebola, alho, gengibre. Adiciona curry, leite de coco, grão-de-bico. Cozinha 10 min. Joga espinafre no final. Sirva com arroz integral.
Receita 17
Salada Morna de Quinoa, Beterraba e Feta
30 min2 porções
Ingredientes
- 1 xícara quinoa cozida
- 1 beterraba assada em cubos
- 50g queijo feta esfarelado
- 1 punhado de rúcula
- Vinagrete de azeite + limão + mostarda
Modo de preparo
Monta a salada com quinoa morna por baixo, beterraba e feta por cima. Rega com vinagrete. Beterraba é desintoxicante hepática.
Receita 18
Espaguete de Abobrinha ao Pesto
15 min1 porçãolow carb
Ingredientes
- 2 abobrinhas em espiral
- 1 punhado manjericão
- 2 colheres (sopa) castanha-do-pará
- 1 dente alho, suco limão
- Azeite extravirgem
Modo de preparo
Bate manjericão, castanha, alho, limão e azeite no processador. Salteia a abobrinha em espiral 3 min, mistura com pesto. Versão sem queijo, mas com castanha = cremosidade igual.